LINGKARMEDIA.COM – ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya kembali menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan inovasi kuliner dengan meluncurkan rangkaian menu plant-based bertajuk “Rebellious Hunger”. Peluncuran ini digelar pada Rabu, 29 April 2026 di One Deck Gastropub, yang merupakan outlet andalan hotel tersebut.
Program “Rebellious Hunger” menjadi bagian dari inisiatif Artotel Group dalam merespons tren gaya hidup berkelanjutan yang semakin berkembang, khususnya dalam dunia kuliner. Melalui konsep ini, ARTOTEL menghadirkan menu berbasis nabati (plant-based) yang tidak hanya sehat dan ramah lingkungan, tetapi juga tetap menggugah selera dan relevan dengan preferensi pasar masa kini.
Peluncuran menu ini dikemas secara interaktif dan menarik. Para tamu yang hadir tidak hanya menikmati hidangan, tetapi juga disuguhkan pengalaman live cooking oleh Chef Catur yang memperagakan langsung proses pembuatan salah satu menu unggulan, yakni Nasi Uduk Roll. Selain itu, sesi live beverage oleh Adiet turut menambah semarak acara dengan menyajikan berbagai minuman spesial yang menjadi bagian dari rangkaian menu “Rebellious Hunger”.
Dalam program ini, One Deck Gastropub menghadirkan beragam pilihan menu kreatif berbasis nabati. Beberapa di antaranya adalah The Stack Burger, Nasi Uduk Roll, Nugget Caviar, Sate Jamur Maranggi, hingga Vegan Mushroom Steak. Sementara itu, untuk pilihan minuman, tersedia Banana Choco Smoothies, Strawberry Smoothies, Mango Matcha Smoothies, Manuka Honey Oat Milk Latte, serta Amaretto Sour yang siap melengkapi pengalaman bersantap para pengunjung.
Dua menu yang menjadi sorotan utama dalam peluncuran ini adalah Nasi Uduk Roll dan The Stack Burger. Nasi Uduk Roll menawarkan inovasi unik dengan menggabungkan steamed jasmine rice berbumbu khas nasi uduk yang dibalut tortilla. Hidangan ini disajikan dengan isian tempe orek dan sambal bajak yang memberikan cita rasa khas Indonesia dengan sentuhan modern.
Sementara itu, The Stack Burger menjadi pilihan menarik bagi pecinta burger yang ingin mencoba alternatif lebih sehat. Menu ini menghadirkan vegan double bun dengan isian vegan mushroom patty yang juicy, dilengkapi saus keju vegan yang creamy. Kombinasi tersebut memberikan sensasi rasa yang tetap lezat meskipun tanpa menggunakan bahan hewani.
Menariknya, seluruh menu dalam program “Rebellious Hunger” ini ditawarkan dengan harga yang cukup terjangkau, mulai dari Rp40.000. Hal ini menjadikan menu plant-based tidak lagi identik dengan harga mahal, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat.
Program kuliner ini akan tersedia hingga 15 Juli 2026, memberikan kesempatan luas bagi masyarakat Surabaya dan sekitarnya untuk mencicipi berbagai inovasi menu yang ditawarkan oleh ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya.
Executive Assistant Manager ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya, Akfian Farado Gusti, menyampaikan bahwa peluncuran ini merupakan langkah strategis dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga relevan dengan perkembangan gaya hidup masyarakat saat ini.
“Melalui peluncuran ‘Rebellious Hunger’ di ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya, kami ingin menghadirkan pengalaman dining yang tidak hanya menarik secara rasa, tetapi juga lebih relevan dengan gaya hidup saat ini yang semakin sadar akan keberlanjutan. Kami percaya bahwa menu plant-based dapat menjadi pilihan yang approachable, tanpa menghilangkan unsur kreativitas dan kenikmatan dalam bersantap,” ujarnya.
Lebih lanjut, ia menambahkan bahwa tren plant-based kini tidak lagi sekadar gaya hidup alternatif, melainkan telah menjadi bagian dari kebutuhan masyarakat urban yang semakin peduli terhadap kesehatan dan lingkungan. Oleh karena itu, ARTOTEL berupaya menghadirkan menu yang mampu menjembatani kebutuhan tersebut tanpa mengorbankan pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Sebagai hotel butik yang mengusung konsep seni dan gaya hidup, ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya terus berinovasi dalam menghadirkan pengalaman yang berbeda bagi para tamunya. Tidak hanya dari sisi akomodasi, tetapi juga melalui berbagai program kuliner kreatif yang menjadi daya tarik tersendiri.
Terletak strategis di pusat kota Surabaya, hotel ini menawarkan 126 suites dengan desain modern dan ruang yang luas. Setiap kamar dilengkapi fasilitas premium seperti bathtub, mesin kopi, serta meja kerja eksekutif. Tersedia tiga tipe kamar, yaitu Studio 40 dengan luas 40 meter persegi, Prominent Suites, dan CEO Suites yang masing-masing memiliki luas hingga 150 meter persegi.
Selain itu, hotel ini juga dilengkapi dengan fasilitas MEETSPACE yang mampu menampung hingga 300 orang, menjadikannya pilihan ideal untuk berbagai kegiatan bisnis maupun sosial. Kehadiran One Deck Gastropub yang buka 24 jam semakin melengkapi pengalaman menginap dengan sajian kuliner lokal dan internasional serta hiburan live music setiap harinya.
Melalui peluncuran “Rebellious Hunger”, ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya berharap dapat terus menghadirkan inovasi yang sejalan dengan tren global sekaligus memberikan pengalaman berkesan bagi para tamu. Program ini juga menjadi bukti bahwa kuliner berbasis nabati dapat dikemas secara kreatif, lezat, dan tetap terjangkau, sehingga mampu menjangkau lebih banyak kalangan.
Tentang ARTOTEL Hayam Wuruk – Surabaya
Terletak di pusat kota Surabaya, Jalan Hayam Wuruk No. 6, ARTOTEL Hayam Wuruk – Surabaya adalah Hotel Butik yang terinspirasi seni dan mengusung konsep gaya hidup dengan menciptakan pengalaman menginap yang berbeda. Hotel ini memiliki 126 suites dengan desain modern, ruangan yang luas, serta kamar mandi yang dilengkapi bathtub, mesin kopi dan meja kerja eksekutif dengan 3 tipe kamar yang tersedia; Studio 40 dengan luas 40 m2, Prominent dengan 150 m2 dan CEO Suites dengan 150 m2. Selain itu, memiliki fasilitas pendukung terdiri dari beberapa MEETSPACE dengan kapasitas hingga 300 orang, serta outlet F&B One Deck Gastropub buka 24 jam dengan konsep modern gastro yang menyajikan berbagai menu hidangan lokal dan Internasional serta hiburan live music performance setiap harinya.
Contact:
Moh Arif Romadhoni Yulia Maria
Marketing Communication Manager Director of Marketing Communication
