Kota Batu,lingkarmedia.com – Pada puasa ramadhan hari ke dua, Zam-zam Hotel memperkenalkan menu andalan yang dilaunching pada Ahad (2/3/2025) sore. Special Ramadhan 2025 ini, Zam-Zam Hotel menampilkan live cooking dari kepala kambing untuk beberapa olahan. Menurut Marketing Komunikasi (Markom) Zam-Zam Hotel Ika Sovia Kurniawati, untuk beberapa menu yang disajikan lebih kepada menu khas Nusantara, Chinese Food dan Timur Tengah .
Ika Sovia mengatakan, ” Menunya sendiri lebih ke Nusantara, nanti ada juga Chinese food dan masakan Timur Tengah kita juga ada “.
Bagi pengunjung yang ingin berbuka puasa di Zam-Zam Hotel, dapat menikmati All Paket dengan harga Rp. 70.000 per paket.
Untuk menu masakan Nusantara terdapat Rendang, menu Chinese food ada Koloke, sedangkan untuk menu Timur Tengah ada Nasi Basmati, Nasi Briyani serta Kebab. Beberapa menu tersebut disajikan secara rotasi setiap 2 hari sekali. ” Kita memiliki jumlah menu kurang lebih 70 jenis menu yang berganti setiap 2 hari sekali, ” ungkap Ika Sovia.
” Selama ini permintaan ke Zam-Zam Hotel setiap tahunnya mencapai 4000 hingga 5000 pac. Harapan kita untuk tahun ini lebih dari itu, ” ujar nya.
Pada Bulan Puasa Ramadhan tahun ini terdapat spesial undian Umroh serta beberapa hadiah lain disediakan yang akan diundi.
Terdapat paket include menginap dengan paket menikmati menu yang disediakan, dengan harga di hari biasa Rp. 650.000 hingga Rp. 700.000 include iftar.
Gulai kepala kambing, sebagai menu special, Chef Imam Wahyudi menjelaskan proses memasak menu tersebut membutuhkan waktu sekira 5 jam. ” Dari proses masak gulai kepala kambing membutuhkan waktu 5 jam total memasaknya, kalau dari bersih-bersihnya bisa lebih. Dari awalnya kita cucu yang bersih, kita rebus sampai 4 tahapan dari awal sampai jadi . Rebus nya sampai 4 tahapan, pertama kita rebus untuk membersihkan saja, kedua kita rebus pakai rempah-rempah, ketiga kita rebus pakai siseni yang terakhir kita rebus sama bumbu-bumbu nya “.
Selain itu, para pengunjung akan dimanjakan dengan hiburan seni budaya lokal Jaran Kepang penampilan dari paguyuban jarang kepang Kendali Mas Kota Batu yang digelar rutin setiap Minggu nya.
